Sistemas de Extracción de Aire para Cocinas

La cocina de una residencia, restaurante, escuela, hotel, etc… debe garantizar una buena ventilación dentro de el inmueble, ya sea para los comensales o los que trabajan en la cocina. Para esto se debe de diseñar un sistema de extracción de aire para cocinas en base a las necesidades y características de cada espacio para obtener seguridad, confort y bienestar con máxima eficiencia, minimizando al máximo el consumo energético.

Un sistema de extracción de aire para cocinas debe extraer calor, olores, humos, grasas tóxicas y conatos de incendios, además estos sistemas deben ser balanceados,a igual cantidad de aire que entre, igual cantidad de aire que sale.

Campanas Extractoras - Energética S.A
Campanas Extractoras - Energética S.A

Existen 3 puntos fundamentales que hacen de estos sistemas un elemento necesario en las cocinas:

  1. Seguridad: eliminando gases de combustión, como monóxido de carbono, partículas de carbón o coque, por que se corre el riesgo de intoxicación.
  2. Confort: Que permitan a los empleados desempeñarse en sus labores de forma eficiente.
  3. Higiene: Con el fin de disminuir la incidencias de enfermedades producidas por los alimentos.

Los elementos con los que cuenta este sistema son:

  • Campanas: donde inicia el proceso de extracción.
  • Ventiladores: mueven el aire al generar presión.
  • Conducciones: o conductos que trasladan el aire a otra sección.
  • Extractores: evacuan el aire contaminado, también generan presión en el interior del conducto.
  • Filtros: se utilizan para detener las grasas.
  • Elementos de difusión: rejillas de entrada y salida de aire.
  • Accesorios

En Energética S.A diseñamos su proyecto de forma personalizada, analizando el espacio y las necesidades que usted nos plantea al inicio del proyecto, para brindarle a usted y a su negocio un buen sistema de extracción de aire, que permita la ventilación necesaria y el confort ideal. Comuníquese con nosotros, puede llamar a nuestras oficinas o nos envía un mensaje, que nosotros le atenderemos a la mayor brevedad posible.

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